食品原料小百科：氨基葡萄糖對血糖有影響嗎？

血糖高的人，對帶“糖”字類(lèi)的東西都會(huì )特別小心。臨床上糖尿病和骨關(guān)節炎經(jīng)常會(huì )一起出現，而骨關(guān)節炎的常用藥物氨糖，人們因為帶著(zhù)“氨糖”二個(gè)字而惴惴不安。

所以，經(jīng)常會(huì )有人問(wèn)“血糖高的人可以吃氨糖嗎？”“吃氨糖血糖會(huì )升高嗎?”“血糖高的人能不能長(cháng)期吃氨糖？”

 氨基葡萄糖≠葡萄糖

 氨糖又稱(chēng)氨基葡萄糖，屬于單糖類(lèi)，主要存在于人體的關(guān)節軟組織中。食用氨糖后不會(huì )引起血糖的波動(dòng)，它進(jìn)入體內后并不會(huì )引起血糖升高。

鹽酸氨基葡萄糖不是所說(shuō)的升高血糖的葡萄糖，是可改變骨性關(guān)節炎，可消除骨關(guān)節炎的疼痛、腫脹等，改良關(guān)節活動(dòng)功能。代謝產(chǎn)物是二氧化碳、尿素、水分等，不是葡萄糖。

科學(xué)實(shí)驗表面無(wú)影響當然，并不是只靠理論猜測推導。針對“吃氨糖會(huì )不會(huì )影響血糖”這一問(wèn)題，已經(jīng)有很多專(zhuān)業(yè)學(xué)者做了多科學(xué)實(shí)驗。而這些實(shí)驗的結果為：無(wú)論是健康人，還是血糖高的人，長(cháng)期服用氨糖都是比較放心的。2011 年，兩項專(zhuān)門(mén)針對“氨基葡萄糖對人體血糖代謝影響”的系統評價(jià)均認為：推薦劑量下口服氨基葡萄糖，對于正常人，糖耐量異常者，以及血糖高的人，都是可耐受的。

綜上所述，血糖高合并骨性關(guān)節炎患者，口服氨基葡萄糖常規劑量為1500 毫克 / 天是可耐受的。不過(guò)有一點(diǎn)需要注意：氨糖有可能會(huì )與降糖藥物產(chǎn)生作用，從而在某種程度上減少降糖藥作用。因此，聯(lián)合服用氨糖和降糖藥時(shí)，需要監測血糖。

參考文獻：

[1]路遙.糖尿病患者能吃氨基葡萄糖嗎[N].健康博覽，2020/08.(27)

路遙 中國人民解放軍總醫院第一附屬醫院（304 醫院）